Иеремия Джонсон решает покинуть равнины и уйти в горы, где его подстерегает полуголодное существование и угрозы со стороны гризли и индейцев. Он стремится целиком слиться с природой, противопоставляя себя так называемому «цивилизованному человеку». Со временем он вполне осваивается среди дикой природы, недружелюбных индейцев и трапперов.
While slowly adapting to the grueling life of a mountain man in the Rocky Mountains, Jeremiah Johnson encounters the Crow and Flathead tribes as well as hunters, trappers and settlers, all of whom call these mountains home.