Япония, альтернативная реальность. В этом мире параллельно с людьми существует раса гулей - созданий, стоящих выше людей в пищевой цепи, то есть людоедов. Тем не менее, людям удаётся сосуществовать с ними в относительном мире, однако стычки время от времени случаются. Под такую раздачу попадает обычный школьник Канеки, который становится жертвой могущественной женщины-гуля. Чудом пережив нападение, Канеки узнаёт, что взамен утраченных человеческих органов ему пересадили органы гуля. Кто же он теперь - человек или гуль? Ему предстоит пройти долгий путь самоопределения и найти своё место в мире.
東京に潜む怪人「喰種(グール)」。彼らは人間に紛れ、人間を捕食し肉を喰らう。そんな食物連鎖の頂点に君臨する喰種に怯えながら人間たちは生活している。ある日、読書好きの大学生・金木研(カネキケン)は、行きつけの喫茶店「あんていく」でリゼという名の女性に出会う。年齢や境遇、読書の趣味も同じという事で、急接近する二人だったが悲惨な事件が起こり、その後、金木は壮絶な人生を歩むことになる。